Détection de bactéries E. coli dans les hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s : 90 cas

Détection de la bactérie E. coli dans les hamburgers Quarter Pounder de McDonald’s

Le nombre de personnes tombées malades en raison de la bactérie Escherichia coli (E. coli) détectée dans les hamburgers « Quarter Pounder » de la célèbre chaîne de fast-food McDonald’s aux États-Unis a atteint 90. Selon des enquêtes détaillées, il est indiqué que la bactérie provient probablement des oignons tranchés ajoutés aux hamburgers.

Cette situation accroît l’ampleur d’un grand scandale alimentaire impliquant le nom de McDonald’s. Dans une déclaration officielle faite par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, il a été rapporté que 15 nouveaux cas ont été détectés en lien avec les hamburgers « Quarter Pounder » de McDonald’s dans 13 États, portant le nombre total de cas à 90. De plus, il a été déclaré que le nombre de personnes hospitalisées a augmenté à 27, et que 5 autres personnes sont toujours sous traitement.

Cas précédents et décès

Dans la première déclaration faite par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis le 23 octobre, il avait été annoncé qu’une personne parmi les 49 touchées par la bactérie avait perdu la vie. Bien que l’aliment responsable des cas n’ait pas encore été déterminé avec certitude, il avait été rapporté que les experts soupçonnaient les oignons hachés et les galettes de bœuf. Après l’incident, il a été signalé que les oignons avaient été retirés du menu dans les restaurants des États touchés.

Symptômes de la bactérie et avertissements

Les autorités rappellent que les symptômes de la bactérie E. coli apparaissent généralement dans les 3 à 4 jours suivant son entrée dans le corps humain, et que la plupart des malades se rétablissent dans la semaine. Il est souligné que les individus présentant les symptômes suivants doivent recevoir une assistance médicale d’urgence :

• Fièvre élevée supérieure à 38,8 degrés
• Diarrhée durant plus de 3 jours ou diarrhée sanglante
• Vomissements
• Secheresse de la bouche et de la gorge
• Vertiges en se levant

Il a été noté que la bactérie a été détectée dans un total de 13 États, y compris le Colorado, le Kansas, l’Utah, le Wyoming, l’Iowa, le Missouri, le Montana, le Nebraska, le Nouveau-Mexique, l’Oregon, le Wisconsin, l’État de Washington et le Michigan.

Informations sur la bactérie E. coli

Normalement présentes dans les intestins des humains et des animaux, certaines sous-espèces de la bactérie E. coli, telles que « Escherichia coli entérohémorragique (EHEC) », peuvent provoquer des maladies mortelles. Le taux de transmission de la bactérie E. coli par les aliments est assez élevé, et les principales sources de contamination comprennent :

• Viandes insuffisamment cuites ou crues
• Produits laitiers
• Légumes et fruits mal nettoyés

Cela met une fois de plus en lumière l’importance de la sécurité alimentaire et encourage les consommateurs à être plus prudents.