Service de restauration fourni aux pèlerins en Arabie saoudite

La Direction des Affaires Religieuses, sélectionnée comme la meilleure équipe en Arabie Saoudite, assure un service de 2 repas par jour composés de 5 plats et de 8 sortes de salades et desserts dans les hôtels où séjournent les pèlerins turcs à La Mecque. Dans tous les hôtels, les pèlerins de la Direction des Affaires Religieuses se voient proposer 2 plats principaux au choix et un service de 8 sortes de salades et desserts préparés avec grand soin par 65 chefs turcs.

Hygiène et Infrastructure de la Cuisine

La nouvelle cuisine louée, située à proximité immédiate de la zone de lapidation (Jamarat), facilite l’accès aux hôtels où se trouvent les pèlerins turcs en période de trafic intense, tout en maintenant des normes d’hygiène élevées avec des équipements de cuisine de nouvelle génération. Les repas, transportés dans des conteneurs spéciaux, sont envoyés aux hôtels avec une chaîne du froid spéciale, pouvant être conservés pendant 6 heures en chemin.

Détails du Personnel et des Services

Dans la cuisine où des chefs spéciaux sélectionnés en Turquie fournissent un service, un total de 215 personnes, dont 65 chefs turcs et 150 employés locaux, assurent le service. Les petits-déjeuners sont servis dans les hôtels à 05h00, tandis que le dîner arrive aux hôtels entre 16h00 et 17h00. De plus, des repas sont également fournis au personnel pour le déjeuner et le dîner. Nos chefs exercent leur fonction avec grand enthousiasme et vivent le bonheur de recevoir les prières des pèlerins.

Déclarations du Président de la Direction des Affaires Religieuses, Ali Erbaş

Le Président de la Direction des Affaires Religieuses, Ali Erbaş, a déclaré : « Nous travaillons pour offrir le meilleur service aux pèlerins. Nous agissons avec rigueur en matière d’hygiène et proposons des plats conformes à notre culture culinaire. Nous fournissons des repas à 30 000 personnes par jour et nous continuerons ces efforts jusqu’à la fin de la saison du pèlerinage ».