Bei McDonald’s Quarter Pounder Hamburgern wurde E.coli-Bakterien festgestellt.

In den Quarter Pounder Hamburgern von McDonald’s wurde E.coli-Bakterium festgestellt

Die Zahl der Personen, die in den USA aufgrund des nachgewiesenen Escherichia coli (E.coli) Bakteriums in den „Quarter Pounder“ Hamburgern von McDonald’s erkrankt sind, ist auf 90 gestiegen. Untersuchungen haben ergeben, dass dieses Bakterium möglicherweise von den in den Hamburgern verwendeten geschnittenen Zwiebeln stammt.

Dieser Vorfall wurde als ein bedeutender Lebensmittelskandal registriert, an dem McDonald’s beteiligt ist. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat 15 neue Fälle in Verbindung mit dem E.coli-Bakterium in den „Quarter Pounder“ Hamburgern aus 13 Bundesstaaten bestätigt. Insgesamt wurde berichtet, dass die Zahl der Erkrankten auf 90 gestiegen ist, während 5 Personen ins Krankenhaus eingeliefert wurden, wobei die Gesamtzahl der hospitalisierten Personen 27 betrug.

Frühere Situation und erste Erklärungen

In einer ersten Erklärung des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) am 23. Oktober wurde festgestellt, dass die Anzahl der von dem Bakterium betroffenen Personen 49 beträgt und eine Person gestorben ist. Es wurde berichtet, dass das Lebensmittel, das die Fälle verursacht hat, bisher nicht genau identifiziert werden konnte, jedoch von Experten gehackte Zwiebeln und Rindfleischburger als verdächtig angesehen wurden. Nach diesem Vorfall wurden die Zwiebeln in den Restaurants der betreffenden Bundesstaaten aus dem Menü entfernt.

Symptome und Warnungen

Die Behörden erinnerten daran, dass die Symptome nach der Aufnahme des E.coli-Bakteriums normalerweise innerhalb von 3-4 Tagen auftreten und die meisten Patienten sich innerhalb einer Woche erholen. Personen, die Symptome wie hohes Fieber (über 38,8 Grad), Durchfall, der länger als 3 Tage anhält oder blutigen Durchfall, Erbrechen, Mund- und RachenTrockenheit sowie Schwindel beim Aufstehen zeigen, wurden gewarnt, medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen.

Krankheit und Verbreitungsgebiet

Das E.coli-Bakterium wurde in 13 Bundesstaaten nachgewiesen, darunter Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, New Mexico, Oregon, Wisconsin, Washington und Michigan.

E.coli und seine Bedrohungen

Normalerweise kommen E.coli-Bakterien, die im Darm von Menschen und Tieren vorkommen, in verschiedenen Unterarten vor, von denen einige, insbesondere Enterohaemorrhagic Escherichia coli (EHEC), potenziell lebensbedrohliche Krankheiten verursachen können. Die am häufigsten über Lebensmittel übertragenen E.coli-Bakterien stammen in der Regel von 85 Prozent unzureichend gegartem oder rohem Fleisch, Milch und Milchprodukten sowie von unzureichend gereinigtem Gemüse und Obst.